Tranci di cernia al cartoccio con patate

Una facile e veloce ricetta a base di pesce.

Qui ho utilizzato i tranci di cernia, ma possiamo benissimo utilizzare anche filetti di branzino, orata, cefalo, tranci di pesce spada e verdesca.

Ingredienti:

• Tranci di cernia;
• Timo;
• Salvia;
• Pepe;
• Sale;
• Patate
• Olio di oliva:

Preparazione:

Sistemiamo su una teglia, i fogli di carta forno.

Quindi ricopriamo con le patate tagliate a fettine sottili. Saliamo, pepiamo, aggiungiamo il timo e le foglie di salvia.

Adagiamo sulle patate, i tranci di pesce spada. Saliamo, pepiamo e aggiungiamo un filo di olio su tutto.

Ricopriamo con un altro strato di patate tagliate sempre sottili, e saliamo, pepiamo, aggiungiamo timo e salvia.

Ricopriamo il tutto con carta forno.

Inforniamo a 220°, per max 15minuti a forno già caldo.

Ciao